Здравствуйте, дорогие читатели. Сама алый сахарный, кафтан зеленый, бархатный. Да, как вы уже догадались речь пойдет у нас сегодня об арбузе. Не знаю как вы, а я очень люблю арбузы, даже больше чем дыни. Но, есть ли витамины в арбузе и какие? Полезен ли арбуз и какой он может принести вред нашему организму. Еще помню мама в детстве говорила, если кушать арбуз в почках не будет камней, потому что арбуз обладает хорошим мочегонным эффектом.
Арбуз сочный, сладкий и яркий, этот прекрасный плод является богатым источником многих полезных ископаемых. Этот красный и сочный плод известен своим вкусом и преимуществами для здоровья. Арбуз - один из лучших источников воды, вода потребляет около 90% его веса и около 5% - сахар. Кроме того, арбуз обеспечивает только 30 калорий энергии для его потребления в 100 граммов, арбуз является одним из лучших фруктов для улучшения и поддержания хорошего здоровья. Арбуз помогает сохранить уровень воды: арбуз - отличный источник воды.
Потребление арбуза помогает в гидратации организма, что снижает головокружение. Кроме того, арбуз богат регидратационными солями, электролитами, такими как натрий, магний и калий, которые могут поддерживать правильный уровень воды в организме. По той же причине спортсмены и многие здоровые уроды потребляют соки из арбуза, чтобы сохранить себя свежими и увлажненными.
На блоге у меня есть статья « «, сегодня будем разбирать какие витамины в арбузах.
Где-то в конце июля, а может в каких-то регионах и раньше, начинают появляются арбузы. Арбузами можно полакомиться вдоволь летом, что собственного говоря все и делают. Моя бабушка консервировала арбузы на зиму в банках, но, скажу честно, мне их вкус не нравиться, конечно все на любителя. А пока есть свежие арбузу будем их кушать. К концу августа уже массово созревают бахчевые, поэтому в это время уже можно смело покупать арбузы, они будут без нитратов.
Он ингибирует рост опасных раковых клеток в организме. Было показано, что ликопин эффективен в отношении рака толстой кишки, молочной железы, предстательной железы и легких. Они помогают в надлежащем поддержании прочности, текучести и толщины в клеточной мембране, которые, в свою очередь, борются с любым вредным заболеванием от попадания в организм. Арбуз предотвращает проблемы с почками: арбуз - это богатый источник калия, который полезен для токсинов для детоксикации организма из почек. Он высвобождает мочевую кислоту и уменьшает образование почечных камней в почках, что делает ее эффективной.
Калорийность арбуза.
В 100 граммах содержится всего 26 ккал. К тому же, продукт этот низкокалорийный. Это позволяет использовать арбуз для похудания в диетах.
Честно говоря, я на арбузной диете «не сидела», но посмотрев по форумам и как там уверяют, что за 7 дней на арбузной диете можно избавиться от 7 килограмм. Нужно кушать 1 кг. арбуза на 10 кг массы тела. Следовательно если у вас 90 кг., то вам в день можно съесть 9 кг.
Кроме того, высокое содержание воды в арбузе помогает в правильном функционировании почек. Преимущества арбуза для артериального давления: арбуз является источником магния и калия, которые полезны для снижения артериального давления в организме. Предотвращается образование вредителей в артериях, а каротиноиды помогают предотвратить затвердевание стенок артерий.
Преимущества арбуза к сердцу: арбуз не содержит жиров. Это хороший источник витамина С, бета-каротина и ликопина. все эти соединения помогают в предотвращении связанных с этим проблем с сердцем. Они помогают снизить уровень холестерина и предотвращают накопление холестерина в кровеносных сосудах.
Хотя, хочу сказать, что худеть резко очень вредно, я смотрела передачу, где говорилось 2 кг. в месяц самая оптимальная потеря веса. Худеть нужно постепенно, так как это большой стресс для организма такое резкое похудание.
Ну сейчас не об этом, а том какую пользу наш организм получает от спелых арбузов, какие витамины содержатся в арбузах и если ли у этой спелой ягоды противопоказания.
Преимущества арбуза для кожи: Арбуз защищает от свободных радикалов и поэтому действует как солнцезащитный крем и защищает от вредных солнечных лучей. Наличие витамина С и антиоксидантов помогает предотвратить старение и различные проблемы, связанные с кожей.
Чем полезен арбуз для органов брюшной полости?
Арбуз предотвращает диабет: пациенты с диабетом могут потреблять арбуз, так как он содержит очень минимальное количество сахара и содержит много питательных веществ и воды. Аргинин - это вещество, обнаруженное в арбузе, что улучшает скорость инсулина в организме, тем самым уменьшая диабетические проблемы. Кроме того, минералы, такие как калий и магний, оказались полезными для правильного функционирования инсулина в организме.
Какие витамины в арбузе?
Кстати, арбуз это ни что иное как ягода, вот такая большая, круглая, сочная и сладкая ягода. Может нам на первый взгляд кажется, что кроме воды в арбузе и нет ничего, но тем не менее арбуз имеет богатый состав.
Другие преимущества арбуза для здоровья
Помимо того, что он является основным поставщиком воды, арбуз помогает в предотвращении инсультов. Арбуз - отличный источник бета-каротина, витамина С и лютеина, которые помогают защитить глаза, такие как дегенерация желтого пятна и катаракта у пожилых людей. Аргинин, найденный в Арбузе, помогает бороться с эректильной дисфункцией у мужчин.
- Арбуз богат электролитами, такими как натрий и калий.
- Арбуз содержит цитруллин, который помогает в удалении аммиака из организма.
Арбуз содержит витамин А, С, Е, РР, В1, В2, В6, В9 и такие микроэлементы, как калий, натрий, фосфор, магний, железо.
Как и помидор, мякоть арбуза содержит ликопин, который отвечает за красный цвет мякоти арбуза. Ликопин является антиоксидантом, который приносит пользу нашему организму.
Несмотря на столь большое количество микроэлементов арбуз на 90% состоит из воды. А вот в летнее время это просто то что нужно, так как арбуз прекрасно утоляет жажду.
Арбуз входит в состав множества фруктов, которые имеют наибольшее количество воды, принадлежащих к семейству кукуручих. В настоящее время можно идентифицировать более пятидесяти различных видов. Его целлюлоза предлагает интенсивный розовый цвет, чрезвычайно сладкий и освежающий, что делает его идеальным фруктом, который нужно потреблять летом.
Что делать при отравлении арбузом
Но каковы наиболее важные преимущества и свойства? Во-первых, потому что это плод, который практически состоит из воды, он становится большим регидратом тела, особенно в течение лета, когда необходимо увеличить потребление жидкостей. Он содержит минеральные соли, и в его составе мы обнаруживаем присутствие ликопина, вещества, которое, когда оно содержится в больших количествах в кровотоке, играет очень важную роль в отношении нейтрализации свободных радикалов.
Арбуз не содержит трудноусваиваемых сахаров, поэтому его можно кушать в умеренных количествах при сахарном диабете.
А еще в арбузе содержатся минеральные соли, а они поддерживают нормальный водно-солевой баланс в нашем организме.
Польза арбуза. Полезные свойства.
Арбузы можно и нужно употреблять при артрите, гастрите, болезнях печени, желчного пузыря, при анемии, при гипертонии, при ожирении, при запорах.
Пищевые ценности арбуза
Для людей, страдающих задержкой жидкости из-за высокого уровня мочевой кислоты или камней в почках, арбуз способен стимулировать диурез. Главным образом для рассмотрения вопроса: две полукарты равны одному стакану воды. Арматура, состоящая из 92% воды и снабженная важными электролитами, арбуз - отличный союзник, который всегда должен быть под рукой в течение летних месяцев, помогая предотвратить обезвоживание.
Помимо вкуса, фрукты обеспечивают питательные вещества и многие преимущества для здоровья. Хотите воспользоваться этими и другими свойствами? На Земле перечислены 25 из них, связанных с бананом, малиной, цитрусовыми, яблочными, арбузными, горькой дыней, черникой, клубникой, грецкими орехами, гранатом, томатом и виноградом.
- Мякоть арбуза содержит пищевые волокна, которые снижают уровень холестерина в организме.
- Арбуз обладает как мочегонным, так и желчегонным действием. Поэтому его даже врачи рекомендуют кушать при болезнях желчного и почек.
- Арбуз можно употреблять при песке в почках, он способствует выведению песка, но конечно перед тем как вы решите таким образом «почистить» почки от песка проконсультируйтесь с врачом.
- Сок и мякоть арбуза отлично очищают печень и кишечник от шлаков и токсинов.
- За счет низкой калорийности арбуз очень полезно кушать при ожирении, так как кроме всего прочего арбуз очищает еще и организм.
- Обладает арбуз общеукрепляющим, жаропонижающим, слабительным, противовоспалительным эффектом.
- Сок арбуза очень хорошо утоляет жажду при лихорадке и высокой температуре.
Арбуз, такой вкусный и полезный, может ли он принести вред нашему организму и какой? Да, есть у арбуза противопоказания. Какие? Давайте разберем.
Британские и итальянские ученые предлагают три банана в день, чтобы получить выгоду. Исследователи проанализировали данные 11 разных исследований и обнаружили, что потребление около 1600 миллиграммов калия в день снижает вероятность инсульта на 21%. Также полезно использовать другие продукты, богатые элементом, такие как шпинат и орехи.
Малина помогает предотвратить рак: ученые из Университета штата Огайо в Соединенных Штатах выявили компоненты в черной малине, которые могут помочь предотвратить рак. Во время учебы они обнаружили значительное снижение опухолей толстой кишки и пищевода у крыс, питавшихся деликатесом. Этот тип малины имеет более интенсивный вкус, чем традиционные, и богат эллаговой кислотой, антоцианами и антиоксидантами, которые помогают разрушать свободные радикалы.
Арбуз. Вред. Противопоказания.
- Если у вас в почках или мочевом находятся камни, то арбуз вам противопоказан. Все таки арбуз очень сильное мочегонное средство, а если камни сдвинутся с места, то может быть почечная колика.
- Арбуз вреден при поносе и колите.
- А также, не стоит кушать арбуз при нарушении оттока мочи.
- Так как арбуз содержит много клетчатки, которая в свою очередь улучшает моторику кишечника, чрезмерное употребление арбуза у людей с нарушением работы ЖКТ может вызвать диарею, но это бывает не всегда.
- Ну и если вам попался арбуз с нитратами, то тут уже могут быть разные последствия, самое легкое это диарея и спазмы кишечника.
Как кушать арбуз? Важно то, что кушать арбуз вместе с другой едой не желательно. Лучше скушать арбуз и уже через пару часов покушать. Чтобы арбуз вместе с пищей не вызвал урчание или чрезмерное газообразование в кишечнике.
Улучшение обмена веществ и состояние кожи
Согласно исследованиям из Университета Восточной Англии в Англии, эти деликатесы уменьшают риск ишемического инсульта. Было обнаружено, что флавоноиды, обнаруженные в цитрусовых, флаваноны, обеспечивают большую защиту от этой проблемы. Употребление двух яблок в день может снизить риск сердечных заболеваний у женщин: для тех, кто любит яблоко, хорошие новости. Согласно результатам опроса, проведенного Государственным университетом Флориды в Соединенных Штатах, употребление двух в день может снизить риск сердечных заболеваний у женщин, поскольку он снижает уровень холестерина.
Помимо того, что арбуз употребляют как витаминное средство, арбуз еще и употребляют в качестве масок для лица. Давайте разберемся, чем полезен арбуз для нашей кожи.
Арбуз для лица. Маски из арбуза для лица.
Арбуз обладает тонизирующим и освежающим эффектом. Конечно маски из первых арбузов делать не стоит. Дождитесь пока арбузы созреют массово. То есть, это это конец августа, сентябрь месяц.
Яблоко в день может снизить риск колоректального рака: польское исследование, опубликованное в Европейском журнале профилактики рака, говорит, что употребление яблока регулярно снижает риск развития колоректального рака. Снижение вероятности заболевания наблюдалось у добровольцев, которые потребляли по крайней мере один деликатес в день. Защитные свойства должны быть связаны с высоким содержанием флавоноидов, что в пять раз более распространено в оболочке, чем в пульпе.
Яблочный уксус может помочь увеличить хороший холестерин: Хороший холестерин оказывает защитное действие на сердечно-сосудистую систему. И, согласно опросу в Миннесоте, в Соединенных Штатах одна или две столовые ложки яблочного уксуса могут увеличить их уровни. Чтобы прийти к такому выводу, команда проанализировала 120 человек. Половина из них должна была потреблять в течение восьми дней деликатность, а другая - раствор воды и 2% бальзамического уксуса. Ученые считают, что продукт ускорит переработку жиров.
Маски из арбуза прекрасно питают нашу кожу, выравнивают, осветляют и делают ее красивой и гладкой.
Так как я на блоге очень много пишу рецептов масок, то я не обошла стороной и спелый, сочный, ароматный арбуз.
Полезен для лица сок из арбуза. В соке можно смачивать марлю и прикладывать к лицу. Соком можно протирать лицо используя ватный диск.
Это связано с тем, что он увеличивает сжигание калорий и развитие мышц и скудной массы. Это позволяет плоду помочь памяти и уменьшить шансы на развитие болезни Альцгеймера. Арбуз связан с сердечными заболеваниями: арбуз хорошо подходит к сердцу. Согласно одному из исследований, проведенному Университетом Пердью в Соединенных Штатах, один срез в день может помочь предотвратить сердечные приступы. Исследователи сказали, что употребление в пищу фруктов регулярно помогает с поддержанием веса и с меньшим накоплением жира, и эти преимущества зачисляются на аминокислоту цитруллин.
Можно разлить сок арбуза в формочки для льда и заморозить. Этими кубиками льда можно протирать лицо. После всех этих процедур нужно обязательно умыться и смазать лицо питательным кремом.
Маска из арбуза для сухой кожи лица. Для приготовления маски нам нужна ложка арбузного сока, желток и чайная ложка меда. Все тщательно перемешиваем, если маска жидковата, то добавьте в нее немного овсяной муки. Маску нанести на лицо на 20 минут, затем умыться водой.
Арбуз может принести пользу сексуальной жизни. Министерство сельского хозяйства США опубликовало исследование, в котором говорится, что регулярное потребление арбуза выгодно как для мужчин, так и для женщин и предотвращает эректильную дисфункцию, гипертонию, улучшает чувствительность к инсулину и дегенерацию желтого пятна. Это потому, что фрукты богаты ликопеном, который является мощным антиоксидантным каротиноидом, который нейтрализует свободные радикалы, которые, в свою очередь, являются веществами, вредными для организма.
Обладая большим количеством воды и натуральных сахаров, это помогает сделать жидкости организма более сладкими и более ароматными. Горькая дыня может ослабить рост клеток рака молочной железы: американские исследования, которые обнаружили, что горький экстракт дыни замедляет рост клеток рака молочной железы. Рей из Университета Сент-Луиса.
Маска из арбуза для жирной кожи лица. Для маски нам нужен белок одного яйца, ложка сока арбуза, все перемешиваем, если маска жидкая, то добавьте в нее немного рисовой муки. Маску наносим на лицо, оставляем на 20 мину, смываем водой.
Большое разнообразие масок для лица вы можете найти на блоге, нажав на карту сайта. Мне, например, очень нравятся, из летних масок, .
Наука ежедневно. И черника может сделать это возможным, согласно опросу Университета штата Техас в Соединенных Штатах. Исследователь Шивани Моге решил проверить, могут ли фруктовые полифенолы подавлять ожирение в молекулярной фазе. Для этого он использовал разные количества в культурах крысиных тканей.
Было установлено, что наибольшая концентрация приводит к снижению на 73% в липидах, а самая низкая - 27%. Сок из фруктов может улучшить память о пожилых людях: проблемы с памятью часто нарушают жизнь пожилых людей. И, согласно опросу, опубликованному в «Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии», американское химическое общество, черника может помочь в ситуации. Пожилые люди, которые съели сок из лакомства, показали улучшенные значения обучения и тестов памяти. В исследовании приняли участие профессионалы из Университета Цинциннати в Соединенных Штатах и Министерства сельского хозяйства США и Канады.
Как выбрать спелый арбуз?
Ну и конечно всех интересует важный вопрос, как выбрать спелый арбуз? Среди большого изобилия этой зеленой ягоды мы теряемся, но если знать некоторые правила при выборе арбуза, вы всегда будете выбирать себе спелый арбуз.
Как проверить арбуз на нитраты.
Обычно продавцы разрезают арбуз, можно не только посмотреть на арбуз, но и попробовать на вкус. Кстати, не стесняйтесь пробовать арбуз.
В стакан с водой добавляем кусочек арбуза, если вода помутнеет, то арбуз без нитратов, а если вода приобретет красный или розовый цвет, то увы арбуз с нитратами. Конечно же все это можно сделать дома, увы по рынку ходить со стаканом воды не будешь.
Прожилки в арбузе не должны быть толстыми и желтыми. В идеале разрез арбуза должен быть не ровным, а светиться сахарными крупинками.
Ну и если арбуз не трещит, а на вид он спелый, значит использовали химию, чтобы помочь ему созреть.
Для многих разгар лета ассоциируется именно с арбузом. Полосатая ягода - рекордсмен по многим показателям: размеры, процент воды в мякоти, способность корневой системы проникать вглубь почвы. Но большинству из нас арбуз интересен с точки зрения пользы и вреда для здоровья.
Ягода состоит на 92-93% из воды, содержит клетчатку, витамины, фруктозу, микро- и макроэлементы. Кусочек натуральной мякоти весом 100 г содержит 1 мг железа.
Другие микроэлементы:
- кальций - 14 мг;
- магний - 12 мг;
- натрий - 16 мг;
- калий - 110 мг;
- фосфор - 7 мг.
В 100 граммах арбузной мякоти содержатся такие аминокислоты :
- витамин А - 17 мкг;
- витамины группы В - 0,2 мг;
- бета-каротин - 0,1 мг;
- витамин РР - 0,2 мг;
- витамин С - 7 мг.
Данные химические элементы и соединения улучшают работу сердца, почек, нервной системы.
Калорийность и пищевая ценность
Калорийность арбуза (100 г мякоти в натуральном виде) - 27-38 кКал , меньше чем у яблок (52 кКал), 7-7,5% углеводов, 0,5% клетчатки. Его ис для детокс-диеты и разгрузочных дней, однако питаться только этими плодами более 1-2 дней не рекомендуется. Организм нуждается в белках и жирах, которыми фрукты не богаты.
Полезные свойства арбуза
Сочная мякоть полосатой ягоды - идеальный продукт для жаркого лета. С выделением пота теряются минералы, самочувствие ухудшается. При низкой калорийности восстанавливает в организме незаменимые минералы и микроэлементы - вот чем полезен арбуз в борьбе с обезвоживанием.
Арбузные маски омолаживают кожу и препятствуют фотостарению. Для массажа лица можно использовать кубик арбузной мякоти.
Сладость ягоде придает натуральный природный сахар - фруктоза , употребление которой разрешено при диабете.
Высокое (для растений) содержание железа нормализует гемоглобин.
Арбузный мед - бекмез или нардек - старинное натуральное лакомство, которое можно приготовить осенью. Технология вываривания сока до густоты без добавления сахара позволяет сохранить многие полезные свойства арбузного сока.
Лечебные и диетические свойства
Ликопин - пигмент, придающий арбузной мякоти красный цвет, оказывает положительное воздействием на организм, являясь:
- Антиоксидантом - благодаря ликопину укрепляются капилляры и сосуды, нейтрализуются свободные радикалы.
- Антибактериальным и противогрибковым средством, поэтому арбузы нормализуют микрофлору желудка и кишечника, улучшают пищеварение.
- Сжигателем жира - ликопин обладает высокой способностью расщеплять жиры, борется с лишним весом, понижает уровень холестерина в крови, что является профилактикой артеросклероза и ожирения.
- Антидепрессантом - улучшение общего состояния организма положительно сказывается на психологическом статусе.
Цитруллин - аминокислота, содержащаяся в арбузном соке и мякоти, улучшает кровообращение и снижает давление.
- анемии;
- судорог;
- заболеваний сердца;
- артеросклероза;
- болезни Альцгеймера.
Народная медицина
Предлагает использовать все части фрукта : семена, сок, мякоть и корки.
- Настойками из измельченных арбузных семечек лечат простуду и применяют как глистогонное средство.
- Сок используют для полоскания горла при ангине, изготовления тоников и лосьонов для лица при угревой сыпи.
- Корки в высушенном и измельченном виде - основа для отваров и настоек с мочегонным и противовоспалительным эффектом.
- При ожогах 1 степени можно сделать компресс из тонкого ломтика арбузной мякоти.
Всего 300 граммов арбузной мякоти содержат около 20% суточной нормы витаминов А и С, а стакан свежего арбузного сока после тренировки улучшит регенерацию мышц.
Арбуз для похудения
Этот фрукт, без сомнения, полезен, едва ли арбузу найдутся конкуренты по диетическим свойствам .
- Плотная мякоть и объемная структура плода создает надолго ощущение сытости, при минимальной калорийности. Фрукт подойдет для второго завтрака, полдника или даже обеда.
- Достаточно сладкий вкус ягоды поможет заменить конфеты и пирожные натуральным и полезным десертом.
- Клетчатка и ферменты улучшают пищеварение и работу кишечника.
- Высокое содержание электролитов улучшает работу почек и устраняет отеки, что также снижает вес.
Подробнее об арбузной диете на видео:
Можно ли арбуз беременным?
Все перечисленные полезные свойства актуальны для беременных женщин, но существуют риски, при которых от этого арбуза лучше отказаться :
- пониженное давление;
- метеоризм;
- изжога;
- токсикоз;
- воспалительные процессы почек и мочевого пузыря в стадии обострения;
- если арбуз куплен раньше середины августа, высок риск отравления нитратами.
Во Вьетнаме существует интересная традиция. Во время празднования вьетнамского Нового года («Тет») на стол всегда подают арбузы. Считается, что красный цвет символизирует удачу. А арбузные семечки употребляют как закуску.
Противопоказания и вред
Арбуз, польза и вред от него, как и любого продукта, зависит от чувства меры.
При хронических заболеваниях и диабете можно съедать в сутки не более 200-300 г арбузной мякоти.
- 2-3 года - 100 г;
- 4-6 лет - 150 г.
Лучше заменить арбуз другим фруктами при таких состояниях:
- аллергия на каротиноиды, в том числе ликопин;
- желчекаменная болезнь;
- язва желудка, 12-перстной кишки;
- гипотония;
- мочекаменная болезнь;
- аденома предстательной железы;
- доброкачественные опухоли органов мочеполовой системы;
- другие хронические заболевания в острой стадии.
Арбузы, при очевидной пользе, могут принести и вред для организма, если их выращивали с передозировкой удобрений и стимуляторов роста. Как у всех сезонных продуктов у них есть сроки вызревания.
Если на разрезе мякоти не видно мерцающих сахарных крупинок, а мякоть, растолченная в стакане воды, окрасила ее в красный цвет, этот плод, возможно, содержит много нитратов. Также не рекомендуют съедать мякоть до корки, во внешней части плода и корке содержание нитратов выше.
